Herzlich willkommen beim renommierten Speckspezialisten

Ernst Maurer produziert Speck und Landrauchschinken und beliefert seit 50 Jahren aus der solothurnischen Exklave mitten in Baselland zahlreiche Kunden mit seinen exklusiven Produkten.

Unscheinbar wirkt sie, die Heimat von Maurer Speck in Flüh – eingebettet in diesen kleinen Vorort von Basel, der noch zum Kanton Solothurn gehört. Eine Exklave. Eine Nische. Ein Spezialfall, wie auch das Produkt, das Ernst Maurer mit seinem Mitarbeiter in Handarbeit herstellt: seinen renommierten Maurer-Speck. Maurer Speck mit 50-jähriger Tradition gehört zu den etablierten Schweizer Herstellern von Speck. 

Das Schweinefleisch, das Ernst Maurer auf klassische Art und Weise über mehrere Wochen mit besten Zutaten würzt, salzt und räuchert, stammt ausschliesslich aus der Region. Der Maurer-Speck wird daraufhin in Handarbeit hergestellt und mit einer hauseigenen Gewürzmischung gesalzen. Während sich Ehefrau Sylvia um die Buchhaltung kümmert, produziert Ernst Maurer mit seinem Mitarbeiter bis zu einer Tonne Speck pro Tag.

Der Familienbetrieb wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem seltenen «Preis der Besten» der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). Im Sinne einer Nachfolgeregelung wurde Maurer Speck 2015 in die Micarna integriert.

Jubiläumsapéro in Flüh

Seit einem halben Jahrhundert produziert Ernst Maurer Speck-Spezialitäten, die weit über die Kantonsgrenze hinaus hohe Beliebtheit geniessen. Lassen Sie uns das gemeinsam feiern! Wir laden Sie herzlich zum Jubiläumsapéro am 30. November zu uns nach Flüh ein. Zwischen 9 und 17Uhr können Sie unsere Maurer-Spezialitäten degustieren, mit uns anstossen und bei einem Wettbewerb tolle Preise gewinnen. Wir freuen uns auf Sie!

  • Maurer Speck – Unternehmensfilm

    Die Firma Maurer Speck arbeitet seit mehreren Jahrzehnten erfolgreich mit verschiedenen Kunden im Detailhandel zusammen und gehört zu den Pionieren der regionalen Speckverarbeitung. Seit 2017 haben die renommierten Maurer-Produkte auch ihren ganz eigenen Laden; direkt am Produktionsstandort im solothurnischen Flüh.