Entdecken Sie die renommierten Maurer-Spezialitäten im neu eröffneten Maurer-Shop in Flüh.

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Tradition erleben

Die Schweizer Trockenfleischherstellung ist auch Hunderte von Jahren nach ihrer Entstehung fest verankert in den Bergen und Tälern der Schweiz. Entdecken Sie ein Stück Schweizer Tradition direkt vor Ort. 

Egal ob getrocknet oder geräuchert, alle Trockenfleischspezialitäten haben eines gemeinsam: Sie alle werden mit viel Ruhe, Geduld, in Handarbeit und vor allem mit viel Know-how hergestellt. Die Basis der Maurer-Spezialitäten bietet Schweizer Rohmaterial, welches anschliessend nach traditionellen Rezepten gewürzt, getrocknet, geformt, geräuchert oder von Hand massiert wird, so dass am Ende die aromatischen Gewürze ihren Geschmack im Fleisch entfalten können.

Wer selber einen Blick hinter die Kulissen der Maurer-Manufaktur werfen möchte, der erhält in Flüh die perfekte Gelegenheit dazu. Jetzt Kontakt aufnehmen: maurer.shop@micarna.ch